お菓子作り

バターを使ったお菓子作りといえば、焼き菓子を最初に挙げる方が多いと思います。 そんなバターを使う焼き菓子ですが、実は意外と初心者が作る時に心が折れる工程があります。今回は焼き菓子作り初心者の人に向けて、意外と気になる工程である・・・「バター...

バターを室温に戻したい時ってありますよね。料理のレシピでバターを使用する際はあまり登場しないかもしれませんが、お菓子・パン作りでバターを使用するレシピにはこの「バターは室温に戻しておく」という指示がよく登場します。私にとってこの「バターを室...