Oden. Recipes クッキーが溶けた？溶けにくいクッキーの簡単レシピ
クッキーを焼いたら溶けて困った方必見、今回絶対に溶けない、そしてめちゃくちゃ簡単なクッキーの作り方とその条件をまとめた。それは混ぜるだけの簡単レシピ。難易度０である。まずは簡単に以下のクッキーが焼いたら溶けた時の対処法から読んでいただけたら...
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Oden. Recipes 
Oden.Q&A Profile
このポンコツブログも見てくださっている方が少しずつ増えてきて、、とても嬉しいです。☺️ 誰も見ないかもしれないけれども、少しだけ簡単に自己紹介をします🙆♀️ Oden.のJob historyもともとインテリアとキッチン雑貨のお店にアルバ...
Oden.Q&A スパイスパルミエパイ
今年も始まったが、温暖化とはいえ寒い日へのストレスはすごい。手足のような表面的な冷えもあるが、意外と感じるのは”内臓の冷え”である。 そこで、今回は寒い日が苦手な方にぜひ食べてほしい。お仕事中のスナックとしてもおすすめのスパイスパルミエパイ...
Oden.Q&A クッキーを焼いたら溶けた？後日談！
クッキーを焼いたら溶けた事件の後日、再度同じバタークッキーを製作した。そしたらなんと今度はクッキーは溶けずに綺麗に形を保ち焼き上がったのである。（当たり前） 今回クッキーが溶けずに焼き上がったポイントをお伝えしていく。 先にポイントの結論を...
Oden.Q&A お菓子作りに失敗した時の落ち込む原因を探る
お菓子作りに果敢にチャレンジしたものの、最後にお菓子作りの失敗と対面した時、想像を絶するほどの落ち込みを経験する。大抵、お菓子作りの失敗は、仕上がり最後に私たちの目の前にドカンと現れて落ち込ませてくるのだ。 ということで、今回はお菓子作りに...
Oden.Q&A そうめんを夏に食べる文化はいつからあるの？
そうめんに思いを馳せると、風鈴の音や扇風機といった夏の日の風景が頭に浮かびます。日本でいつも夏を過ごす人にとって、そうめんは夏の風物詩といえるでしょう。 そんな私たちに馴染みのあるそうめんですが、いつから日本の夏の風物詩になったのでしょう。...
Oden.Q&A クッキーを焼いたら溶けた？！時の対処法
クッキーの焼き上がりの香りがただよってくると、遠い日の思い出が蘇る。家庭科での授業で行う調理実習、放課後の家庭科クラブ、実家の台所、友人の家・・・クッキー作りの基本工程は小学生や中学生の時に触れており、実際にクッキーを作ったことがある人は非...
Oden.Q&A シュークリームの生地が膨らまない理由！
バレンタインがそろそろやってきます。お菓子作りにチャレンジされる方が全国に多発するシーズンの到来です。今回は、お菓子作りの中でも難易度が高いとされているシュークリーム生地の膨らみ・膨らまない理由についてご説明していきます。私自身、実際に簡易...
Oden.Q&A バターが泡立て器の中に入って困った時の対処法！
バターを使ったお菓子作りといえば、焼き菓子を最初に挙げる方が多いと思います。 そんなバターを使う焼き菓子ですが、実は意外と初心者が作る時に心が折れる工程があります。今回は焼き菓子作り初心者の人に向けて、意外と気になる工程である・・・「バター...
Oden.Q&A バニラエッセンスの少々ってどのくらいの量？
バニラエッセンス・バニラオイルとお菓子作りに欠かすことのできないものがある。クッキー、スポンジケーキ、シフォン、プリン・・・と様々なお菓子作りに使われている香料である。バニラエッセンス・バニラオイルさえいれれば何を作ったって、なんちゃってパ...